Грушевый пирог в ароматной карамели

Хотите приготовить фантастически ароматный и сочный пирог? Приготовьте грушевый пирог в ароматной карамели – неописуемо вкусный!

Для его приготовления подходят абсолютно любые груши: мягкие, без запаха, ароматные, твердые. Готовится пирог до безумия просто. Но главное, что через пару дней он становится еще более нежным и вкусным!

Ингредиенты:

5 г – соли
3 стакана – муки
300 г – твердого сливочного масла
120 мл – воды
40 г – сахара

Для карамели:

180 г – коричневого сахара
10 г – молотой корицы
80 г – тростникового сахара
220 г – масла
40 г – муки
100 мл – воды

Для начинки:

1 – лайм
12 – больших груш

Приготовление:

1. Смешайте до однородности муку с солью и сахаром, добавьте нарезанное на небольшие кусочки масло. Тщательно перемешайте – получится масса, напоминающая крошку. Влейте теперь воду и вымесите тесто.

2. Разделите тесто на 2 части, заверните каждую в пленку, положите на 1 час в морозильную камеру.

3. Очистите груши от сердцевин и кожицы, нарежьте небольшими кубиками мякоть, сбрызните лаймовым соком.

4. Для карамели растопите масло и сразу же введите муку. Тщательно перемешайте, введите 2 сахара, воду, корицу. Вымешайте – получается довольно густая, ароматная масса.

5. Достаньте охлажденное тесто, раскачайте в прямоугольные пласты толщиной около 1 см.

6. Выложите один пласт на противень, смазанный маслом. Наверх выложите подготовленную грушевую начинку. Залейте карамелью. Второй пласт теста необходимо нарезать на полоски шириной 1,5-2 см и выложить наверх карамели «решеткой».

7. Ставим пирог запекаться на 50-60 минут в предварительно разогретую до 185 градусов духовку. Готовим до светло-золотистой корочки.

Грушевый пирог в ароматной карамели
Просто и быстро вы приготовите такую фантастическую вкуснятину! Отличный пирог к семейному чаепитию или приходу друзей. Да и к празднику такой десерт отлично подойдет. Приятного вам аппетита!



Посмотреть последние комментарии
  1. Люблю вот так решеточкой пирог из яблок оформлять. Из груш с карамелью никогда не пекла, рецепт очень понравился, груши есть, будем печь!

  2. Ух ты! Какой замечательный рецепт пирога, сразу захотелось приготовить. Главное, необычный, точно всех удивлю)

  3. Отличный рецепт. Обязательно приготовлю такой пирог, а то груши на балконе гнить начинают.

  4. Шикарный пирог! Взял себе на заметочку, на выходных обкатаемс Ваш рецептик.

  5. Понравился рецептик, надо приготовить пока груши еще есть)

  6. Восхитительный грушевый пирог получился. Груши с соком лайма очень сочетаются.

  7. Муж купил груши, оказались твердые, ужас( решила испечь пирог. Оказался очень вкусным. Вся семья довольна)

Оставьте комментарий к этой записи

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.