Клубничный кекс

Не секрет, что клубника – чудесная, ароматная ягода, которая славится не только своим набором витаминов, но и внешним видом. Чтобы приготовить клубничный кекс, не понадобится много усилий.

Продукты используются самые простые

• Клубника – 200 г; 

• Яйца – 2 шт; 

• Сахар – 100 + 50 г; 

• Мука – 120 г; 

• Крахмал – 40-50 г; 

• Растительное/сливочное масло – 60 г/100 г; 

• Разрыхлитель – 1,5 ч.л. 

Клубничный кекс

Если вы взяли сливочное масло, то нужно его заблаговременно подрастопить. Но не до совсем жидкого состояния.
Им же можно сразу смазать форму – чашу мультиварки или для выпекания, если будете печь в духовке.

Клубничный кекс

В небольшой кастрюльке или пластиковой салатнице разбиваем два куриных яйца.

Клубничный кекс

Взбиваем миксером всё в однородную яичную пену.

Клубничный кекс

Через пару-тройку минут можно всыпать в нашу ёмкость сахарный песок (100 г).

Клубничный кекс

Присыпаем сахарным одеялом и подготовленную клубнику (можно взять и замороженную и потом её разморозить) – берём примерно 50 г сахара.

Клубничный кекс

К смеси яиц и сахара добавляем муку, но не всю сразу. Так же постепенно всыпаем крахмал и разрыхлитель.

Клубничный кекс

Наконец, добавляем растопленное масло (или растительное) и клубнику. Ягоды миксером вмешивать нельзя – они не будут целыми! Когда очередь дойдёт до клубники, лучше взять обычную столовую ложку и работать ей.

Клубничный кекс

Клубничный кекс

Когда все ингредиенты оказались смешанными в однородную массу, наше тесто для клубничного кекса готово. Теперь его можно отправлять в смазанную маслом формочку.

Клубничный кекс

Клубничный кекс

Если вы готовите в духовке, то её предварительно надо прогреть до 180 градусов. Если вы предпочитаете мультиварочный способ приготовления, то выставьте время 40 минут на режиме «Выпечка».

Клубничный кекс

В духовке кекс с клубникой будет готовиться 30-40 минут.

Клубничный кекс

Когда кекс будет готов, десерт можно полить шоколадом, растопленным на водяной бане, или обычной сгущёнкой.

Клубничный кекс

Клубничный кекс

Приятного аппетита!

Клубничный кекс


Комментарии к записи " Клубничный кекс"

Посмотреть последние комментарии
  1. Ох, как же аппетитно выглядит, я обожаю сладкую выпечку, в особенности с ягодами, отличный кекс получился!

  2. вкусненько с ягодами к тому же а если его в формочке сделать?

  3. Вроде простой рецепт , Выглядит аппетитно , приготовим !

  4. Очень вкусно и очень просто. Продукты - самые простые. Минимум затрат, и максимум удовольствия.

  5. Выглядит очень аппетитно , но я бы еще что-нибудь добавил от себя. А так вообще класс.

  6. А я взял и приготовил, ну конечно не без помощи женщины, сами понимаете, скажу Вам, что это очень вкусно, теперь я буду радовать своих гостей, когда они соберутся у меня в следующие выходные :-) Автору огромная благодарность!

  7. Очень много узнал о приготовление в мультеварке, как правильно испечь Клубничный кекс очень интересная информация!!!

  8. Надо попробовать, смотрю на фото и думаю, что этот кекс весьма вкусный.

  9. Ох, должно быть вкусно! Не терпиться уже попробовать приготовить)

  10. Очень просто. Надо попробовать, обожаю сладкую выпечку. Спасибо за рецепт!!!

  11. выглядит очень аппетитно и уверена будет не менее вкусно.обязательно приготовлю в ближайшее время.спасибо за отличный рецепт

  12. Смотрится очень аппетитно, к тому же, приготовить его сможет каждый и ингредиенты можно достать спокойно.

Оставьте комментарий к этой записи

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.