Кремовое мороженое домашнего приготовления

Ничто не может сравниться с невероятно нежным, воздушным кремовым мороженым! По вкусу это мороженое напоминает заварной крем. Невероятно вкусно!

Кремовое мороженое можно подавать с другими вкусными десертами, особенно хорошо оно сочетается с пирожными и печеньем.

Все что вам понадобится – немного времени и качественные продукты.

Ингредиенты:

  • ванильный сахар – пакетик
  • яичные желтки – 8
  • сливки (35%) – 240 мл.
  • сахар – 220 г
  • молоко – 460 мл.

Приготовление:

1. Взбейте на водяной бане желтки вместе с сахаром. Масса должна получиться пышной.

2. Перелейте в кастрюлю сливки с молоком, всыпьте ванильный сахар. Вскипятите смесь и немного остудите. Затем влейте тоненькой струйкой к взбитым желткам.

3. Полученную массу опять перелейте в кастрюлю и поставьте на самый маленький огонь. Варите, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока масса не станет сильно густой.

4. Кастрюлю поставьте в емкость, наполненную ледяной водой. Взбейте тщательно массу (она должна полностью остынуть).

5. Перелейте мороженое в контейнер и отправьте на 8 часов в морозилку. Периодически перемешивайте.

Кремовое мороженое готово! Подайте его, красиво выложив по креманкам, и наслаждайтесь! Приятного вам аппетита.

Кремовое мороженое домашнего приготовления

Метки записи:

,



Посмотреть последние комментарии
  1. Ух ты, какое замечательное мороженое! И как просто готовится! завтра же обязательно приготовлю своей семейке. А другие рецепты мороженого будут? Лето на дворе, хочется побольше именно таких рецептов)))

  2. Многое готовила , но вот мороженое не когда .И вот мне попался ваш сайт с рецептом . Приготовила , получилось очень вкусно. Спасибо .

  3. рецепт очень простенький я попробовала сделать. Мороженное просто обалденное не отличишь от покупного. Советую попробовать сделать.

  4. Просто замечательное! Я уже писала, в тыквенном мороженом, что пробовала его делать. Это невероятно вкусно! Вся семья с нетерпением ждет новых рецептов! И побольше!!!

  5. Было очень поздно и захотелось морожено, но магазины были закрыты и начал искать в интернете рецепт и нашел. Очень вкусно получилось, теперь рекомендую этот рецепт своим друзьям!

  6. замечательный довольно простой в исполнении рецепт! без условно мороженное приготовленное своими руками более полезно и вкусно ! думаю найдется мало людей которые не любят мороженное!

  7. Не смотря на обилие этого продукта на прилавках магазинов предпочитаю делать в домашних условиях !!!

  8. Очень вкусное мороженое получается, 4 раз приготовил

  9. Покупное мороженное становится все хуже и хуже. Когда делаешь его дома уверен в продуктах и в том , что ты получишь удовольствие от такого мороженного.

  10. Очень простое и вкусное мороженое, жаль цена ингредиентов намного выше чем у покупного мороженого, особенно если покупать для больших порций.

Оставьте комментарий к этой записи

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.