Оригинальный мясной хлеб – митлоф из говядины

Митлоф очень популярен в странах Европы, рецепт блюда датируется в итальянском сборнике рецептов еще в начале V века. В переводе буквально означает «буханка мяса». На самом деле это так, митлоф по виду напоминает буханку и получается фантастически вкусным!

Такое мясное блюдо отличается еще и невероятной простотой приготовления, а готовить его можно буквально из любого мяса. Самый популярный – митлоф из говядины. Прекрасная альтернатива обычным котлетам!

Вам понадобится (на 3 штуки):

  • 250 г – любого твердого сыра
  • 180 г – измельченных сухарей (можно крошки хлеба)
  • 5 – яиц
  • 2,2 кг – говяжьего фарша
  • 5-7 зубчиков – чеснока
  • 40 мл – оливкового масла
  • 250 мл – бульона
  • по вкусу – специи
  • лавровые листья
  • соль

Приготовление:

1. Взбейте яйца венчиком, добавив специи и соль, хорошо приправить дополнительно итальянскими травами.

2. Измельчите чеснок. Натрите на мелкой терке сыр. Смешайте фарш с чесноком, сыром и яйцами, добавьте сухари (сухие, размачивать не надо).

3. Влейте бульон, можно приготовить из мясных кубиков или любой мясной. Тщательно вымешайте фарш.

4. Прямоугольные формы для выпекания смажьте оливковым маслом, наполните фаршем, плотно утрамбовав и разровняв поверхность. Сверху посыпьте специями и выложите лавровые листья.

5. Поставьте в заранее разогретую до 185 градусов духовку. Выпекайте митлофы около 60 минут.

мясной хлеб – митлоф из говядины
Митлоф – великолепная закуска на все случаи жизни - и не только в холодном, но и в теплом виде. По этому рецепту можно готовить мясной хлеб с любым другим мясом. Просто, легко и фантастически вкусно!



Посмотреть последние комментарии
  1. Супер-рецепт! Обязательно попробую)

  2. Как вкусно выглядит! А то я из фарша все котлеты да котлеты делаю))
    Приготовлю мужу митлоф для разнообразия!

  3. То чувство, когда я вегетарианец, но захотел сделать такой "хлеб" :)

  4. Рецепт не сложный - стоит попробовать.

  5. Рецепт не сложный.Нужно приготовить,чтобы побаловать своих мужичков!!!

  6. Необычно, оригинально, уже иду в магазин за продуктами.

  7. Довольно таки интересный рецепт! и в приготовлении не сложен! надо попробовать приготовить что-то новенькое!

  8. Не сложно и вкусно. Муж доволен. Теперь постоянно буду радовать)

  9. приготовление не сложное! надо попробовать приготовить !

  10. решил удивить жену на годовщину. приготовил вчера мясо по этому рецепту. все оказалось не сложно, но при этом очень вкусно! жена решила, что я сделал заказ в ресторане с доставкой. требует повторения годовщины на выходных :)

  11. Спасибо за то, что написали о таком прекрасном и простом блюде! Обязательно попробую, котлеты уже надоели, я даже не думал, что можно такое приготовить. Еще раз спасибо!

  12. наверно вкусно,надо будет попробовать,приготовить такую пищу!

  13. Ммм как вкусно прям есть захотелось

  14. Раньше подобные мясные хлебушки часто покупала в магазине. Свой, конечно, будет вкуснее и полезнее.

  15. рецепт довольно простой . Но выглядит просто божественно . После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.

  16. Мне очень понравилось все очень вкусно как всегда.

  17. Аппетитный вид:) Захотелось покушать такое блюдо нужно будет попробовать сделать дома такое:)) Отлично всем тоже советую такое сделать:))

  18. Оригинальный рецепт , этого блюда , всем советую!

  19. Долго искал такие рецепты, спасибо) Теперь ползуюсь часто, всей семьей кушаем

  20. Хороший рецепт, мне нравиться! Спасибо)

  21. вкуная штука пойду готовить

  22. Мужу понравилось доволен Котяра!!)) большое спасибо вам !!!

  23. Очень вкусный пирог получился.

  24. На вид выглядит аппетитно, нужно будет попробовать приготовить! :)

  25. очень вкусно выглядит. Я бы ел и ел. Обязательно сделаю

  26. Отличный рецепт. Готовится довольно быстро. И главное вкусно! Рекомендую.

  27. попробовал приготовит все получилось
    все вкусно маим родным понравилась
    советую всем повторить

  28. Сделал по рецепту, вроде бы получилось! Сейчас отведаю это чудо.)

  29. Очень вкусно выглядит поделюсь ссылкой с девушкой пусть мне сделает))

  30. Я испеку его выглядит аппетитно, думаю вкусный, мясной хлеб.

  31. Девушка приготовила эту вкуснятину, ели с объедением, спасибо за прекрасный рцепт!

  32. Очень оригинально и выглядит очень вкусно!

  33. Очень необычное блюдо! Сколько не смотрел кулинарных сайтов всякое видел, но чтоб "мясной хлеб", это круто) Делаю такое по любому!

  34. Рецепт очень понравился) Нужно попробовать приготовить) Думаю моим домочадцем понравится)))

  35. Приготовил вообщем я этот рецепт, только не много изменил меню. Изысканное блюдо.Говядина намного вкуснее Свинины...

  36. рецепт очень понравился ,попрошу жену приготовить.

  37. Попробовал, сделал, получилось. По отзывам моей семьи было очень вкусно.

  38. Как-то на день рождения мужа, чтобы удивить гостей, я приготовила митлоф ( только у нас он называется "мясной хлебец") Готовила ПЕРВЫЙ РАЗ, сильно волновалась,но все удалось и мой дебют пошел на ура.

  39. Рецепт очень понравился, теперь мое любимое блюдо!)

Оставьте комментарий к этой записи

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.