Рецепт белого хлеба в духовке

Без хлеба ни одна пища, даже самая вкусная, не будет сытной и вкусной, ведь именно он – всему голова! Особенно великолепны семейные ужины с ароматными домашними буханочками хлеба.

Теперь и вы можете без особого усилия, своими руками приготовить вкуснейший белый хлеб. Необязательно иметь в наличии хлебопечку, такой хлеб просто идеально печется в духовке. А с приготовлением справится даже новичок! Главное условие – высококачественная мука, и у вас все получится.

Ингредиенты (на одну буханку):

молоко – 15 мл.

мука (высший сорт) – 860 г

растительное масло – 15 мл.

дрожжи – 15 г

сахар – 14 г

соль – 14 г

теплая вода – 280 мл.

Приготовление:

1. В теплой воде растворите полностью дрожжи и сахар.

2. Муку надо просеять несколько раз, затем добавить ее в сладкую дрожжевую жидкость и посолить.

3. Вымешивайте тщательно массу лопаточкой до тех пор, пока в воду не впитается вся мука. Главное, не смешивайте до однородного состояния.

4. Затем влейте масло. Теперь можно замесить упругое тесто, которое должно не липнуть к вашим рукам.

5. Накройте на 50 минут тесто чистым полотенцем.

6. Теперь необходимо обмять тесто, опять прикрыть полотенцем и дать ему расслоиться еще раз.

7. Сформируйте хлеб круглой формы.

8. Противень смажьте маслом, немножко притрусите мукой и выложите сформированную буханку.

9. Подождите, пока она не увеличится примерно в 2-2,5 раза, смажьте верх молоком и можете оправлять в духовку. Запекается белый хлеб 50 минут при 185 градусах. А готовность проверяется как обычно – деревянной шпажкой.

Ароматный, потрясающе вкусный белый хлеб готов! У него очень хрустящая корочка и воздушный мякиш. Испеките обязательно!