Гороховый суп с копчёностями в мультиварке

Гороховый суп – питательное и вкусное первое блюдо, которое идеально для холодных осенних и зимних вечеров. Копчёности замечательно оттенят вкус гороха. Готовить это блюдо с появлением мультиварки стало ещё проще.

Вот что нам понадобится для приготовления горохового супа с копчёностями в мультиварке:

Горох – 0,5 мерных стакана от мультиварки;

Лук – 1 шт;

Копчёности – 150 г;

Морковка – 1 шт;

Картофель – 2-3 клубня;

Соль, перец горошком и прочие специи по вкусу;

Подсолнечное масло для пережарки;

Вода.

Горох промыть и замочить в кружке, залив кружку до верха водой. Через пару часов бобовые разбухнут – на фото уже впитавший влагу горох.

Копчёности режем соломкой – у меня копчёный окорок и копчёная колбаса.

Очищаем луковицу и режем не крупно.

Ставим режим «Жарка» на 15 минут. В чаше мультиварки обжариваем копчёности (капнем немного подсолнечного масла).

Через 10 минут перемешиваем копчёности и добавляем порезанный лук, обжариваем, помешивая до конца режима жарки.

Сверху на пережарку высыпаем горох.

Заливаем горячей водой до уровня 3 литра. Добавляем туда соль, лавровый лист, специи.

Ставим режим «Тушение» и выставляем время 2 часа. Морковь очищаем от кожицы и трём на крупной тёрке.

Очищаем от кожуры картошку и режем соломкой.

Через час добавляем в суп подготовленную картошку и морковку.

По окончании времени тушения суп готов. Подаём его с рубленой зеленью.

Приятного аппетита!