Салат из моркови и яблок

Когда на дворе зима, и ощущается нехватка витаминов, очень важно поддерживать своё здоровье всеми доступными средствами, в том числе правильным рационом питания. И хотя до свежей зелени со своих участков ещё далеко, а в магазинах цены на огурцы-помидоры высоки, всё-таки можно приготовить полезный витаминный салат из простых и недорогих продуктов, таких как морковь, которую вы наверняка вырастили летом на даче, яблоки и изюм. Для заправки этого салата подойдёт натуральный йогурт, сметана или сливки. Приготовить салат из моркови и яблок легко. Для детей такое блюдо — настоящее лакомство, так как салатик очень лёгкий, сладковатый на вкус. А для мам, желающих здоровья своим детям, салат со свежей морковью и яблоками — просто находка.

Салат из моркови и яблок, рецепт

Потребуются:

- яблоки — 2- 3 штуки
- морковь — 2-3 штуки
- изюм - около 200 г
- йогурт (можно заменить сметану или сливки) — около 100 мл
- сахар — пара ложек

Порядок приготовления:
- Перебрать изюм, промыть его тщательно, замочить на время (минут 20) в горячей воде, чтобы он распарился.

- Морковь вымыть, хорошо почистить, нашинковать на крупной тёрке.

- Яблоки помыть, разрезать пополам, сердцевину с семенами из них вырезать. Нарезать яблоки мелкой соломкой.

- Смешать подготовленные измельчённые яблоки с натёртой морковью.

- Откинуть изюм на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода. Добавить изюм к яблокам и моркови.

- Компоненты салата хорошо смешать.
- Заправить готовый салат с яблоками, морковью и изюмом йогуртом. Если для заправки используется сметана или сливки, то можно добавить чуть-чуть сахара.

- Подать вкусный витаминный салат на стол.

Ни для кого не секрет, что все ингредиенты такого салата из сырой моркови, изюма и яблок полезны для здоровья и помогут укрепить иммунитет в зимнее время.

Приятного аппетита!