Ничто не может сравниться с невероятно нежным, воздушным кремовым мороженым! По вкусу это мороженое напоминает заварной крем. Невероятно вкусно!
Кремовое мороженое можно подавать с другими вкусными десертами, особенно хорошо оно сочетается с пирожными и печеньем.
Все что вам понадобится – немного времени и качественные продукты.
Ингредиенты:
- ванильный сахар – пакетик
- яичные желтки – 8
- сливки (35%) – 240 мл.
- сахар – 220 г
- молоко – 460 мл.
Приготовление:
1. Взбейте на водяной бане желтки вместе с сахаром. Масса должна получиться пышной.
2. Перелейте в кастрюлю сливки с молоком, всыпьте ванильный сахар. Вскипятите смесь и немного остудите. Затем влейте тоненькой струйкой к взбитым желткам.
3. Полученную массу опять перелейте в кастрюлю и поставьте на самый маленький огонь. Варите, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока масса не станет сильно густой.
4. Кастрюлю поставьте в емкость, наполненную ледяной водой. Взбейте тщательно массу (она должна полностью остынуть).
5. Перелейте мороженое в контейнер и отправьте на 8 часов в морозилку. Периодически перемешивайте.
Кремовое мороженое готово! Подайте его, красиво выложив по креманкам, и наслаждайтесь! Приятного вам аппетита.
Ух ты, какое замечательное мороженое! И как просто готовится! завтра же обязательно приготовлю своей семейке. А другие рецепты мороженого будут? Лето на дворе, хочется побольше именно таких рецептов)))
Конечно Ева чуть позже выложу еще разные рецепты мороженого которое можно приготовить в домашних условиях.
Многое готовила , но вот мороженое не когда .И вот мне попался ваш сайт с рецептом . Приготовила , получилось очень вкусно. Спасибо .
рецепт очень простенький я попробовала сделать. Мороженное просто обалденное не отличишь от покупного. Советую попробовать сделать.
Просто замечательное! Я уже писала, в тыквенном мороженом, что пробовала его делать. Это невероятно вкусно! Вся семья с нетерпением ждет новых рецептов! И побольше!!!
Было очень поздно и захотелось морожено, но магазины были закрыты и начал искать в интернете рецепт и нашел. Очень вкусно получилось, теперь рекомендую этот рецепт своим друзьям!
замечательный довольно простой в исполнении рецепт! без условно мороженное приготовленное своими руками более полезно и вкусно ! думаю найдется мало людей которые не любят мороженное!
Не смотря на обилие этого продукта на прилавках магазинов предпочитаю делать в домашних условиях !!!
Очень вкусное мороженое получается, 4 раз приготовил
Покупное мороженное становится все хуже и хуже. Когда делаешь его дома уверен в продуктах и в том , что ты получишь удовольствие от такого мороженного.
Очень простое и вкусное мороженое, жаль цена ингредиентов намного выше чем у покупного мороженого, особенно если покупать для больших порций.