Фаршированная утка хороша тем, что у вас получается одновременно вкусное хрустящее мясо и великолепная, сочная начинка.
В последнее время много хозяюшек все чаще готовят такую утку, заменяя ее привычной фаршированной курицей. Появляется все больше рецептов, с различными начинками, которые прекрасно подчеркивают вкусовые качества утки.
Почему бы и вам не попробовать приготовить утку и нафаршировать ее грибами и картофелем? Итак, приступайте.
Ингредиенты:
растительное масло – 6 стол. л.
утка (крупная) – не менее 2-2,5 кг
соль, перец
картофель – 700 г
лук – 2 шт.
шампиньоны – 380 г
Приготовление:
1. Нарежьте кубиками небольшого размера лук, картофель и шампиньоны.
2. Лук обжарьте немного в масле и добавьте к нему шампиньоны. Обжарьте еще 5 минут и положите картофель. Приправьте по своему вкусу и жарьте еще 15 минут.
3. Утку опалите немного над огнем и нафаршируйте приготовленной начинкой. Затем зашейте нитками (можно воспользоваться и шпажками). Сверху посолите.
4. Поместите утку в рукав для запекания и положите на противень. Жарится утка долго, не менее 2 с половиной часов при 160 градусах. Вернее, она томится в духовке.
Самое удивительное, что фаршированная утка готовится очень просто, а в итоге получается блюдо, достойное самого пышного застолья! Приятного вам аппетита.
Как вкусно получится,если все хорошо приготовить,аж слюнки потекли)
Утиное мясо какое-то особенное, ела бы его каждый день! Эта уточка с гарниром украсит любой праздничный стол. Рецепт отличный!
Превосходное блюдо! Утка с грибами - это чудо! Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Твит.
отличное блюдо на новогодний стол!
Пойду зарублю курочку !!!
Боже... Как вкусно выглядит! Сразу есть захотелось) Нужно будет попробывать) С вашим сайтом можно и поваром стать))
Утка - это сила! Можно вместо помидор наложить только картошку, она пропитается жиром утки и будет очень вкусно!
Спасибо большое, готовлю по колхозному, но попробую сегодня приготовить как готовят повора, )))
Никогда утку шампиньонами не фаршировал. Надо будет попробовать! Спасибо за рецептик. Уверен. вкусно получится!