Котлеты куриные «Чудесные»

  Котлеты из  мяса курицы

Обязательное правило каждого второго блюда – это гарнир и полезное к нему дополнение. Предлагаем вам приготовить котлеты куриные, которые по праву могут называться «Чудесные». Почему? Во-первых, нежное куриное мясо является самым диетическим и легкоусвояемым продуктом, а значит, все полезные вещества ваш организм получит в полной мере. Во-вторых, куриные котлеты идеально подходят как к крупам, овощам, так и к макаронным изделиям. И, наконец, самое главное, приготовленные котлетки по данному рецепту всегда получаются вкусными. 

Итак, какие ингредиенты входят в состав данного рецепта? На 20 штук уже готовых котлет понадобятся: 

• 1 кг перекрученного куриного мяса;
• 1 луковица и 1 зубочек чеснока;
• картофель среднего размера – 3 шт. (в рецепте используется 6 мелких клубней);
• хлебный мякиш – 200 граммов;
• 2 шт. куриных яиц;
• мука – 2 полные ст. ложки;
• соль – 1 полная ч. ложка;
• молотый черный перец – 2 щепотки;
• масло подсолнечное для жарки (без запаха).

Ход приготовления:

1.  Куриный фарш соединить с пропущенными через мясорубку сырым картофелем и луковицей. Можно воспользоваться теркой для овощей.

2. Вбить яйца, добавить перец, соль измельченный чеснок в указанных пропорциях.

3. Все компоненты хорошенько перемешать ложкой.

4. В фарш кладем размоченный в теплой воде хлебный мякиш. Для этого нужно отжать в руках хлеб от воды и перетереть его на крошки. 

Вымешать смесь руками.

5. Добавить муку и снова хорошенько помесить. Куриный фарш для котлет готов.

6. Сформировать котлеты. По желанию, если не захочется их лепить, можно с помощью столовой ложки набирать фарш и выкладывать «быстрые» котлеты порциями на сковороду.

7.  Сырые котлеты поместить в сковородку с раскаленным маслом.

8.  Когда одна сторона котлет будет готова, перевернуть и обжарить с другой стороны до полной готовности.

9. Готовые котлеты из куриного мяса переложить на блюдо и украсить зеленью укропа. Подавать в горячем виде к любому гарниру. 

«Чудесные» котлеты и выглядят аппетитно и на вкус отменные!  Нежные, сочные, вкусные и полезные куриные биточки понравятся всей семье и станут вашим первым «фаворитом» среди мясных блюд на обеденном столе.